Rågbröd

Bronsvinnare i SM i mathantverk 2023!

Ett saftigt och smakrikt rågbröd där vi blandat olika malningar av råg tillsammans med hela rostade kärnor som ger en härlig textur och djup smak. Råg är perfekt till frukost tack vare det höga mineral- och fiberinnehållet och ger en god mättnadskänsla och bra start på dagen. 

Ingredienser: Stenmalen fullkornsråg*, vatten, rostad hel råg*, ölandsvete*, surdeg (vetemjöl*, rågmjöl*, vatten), oraffinerat havssalt

*Ekologisk råvara

Hållbarhet och förvaring

Rågbrödet förvaras lämpligen i plastpåse efter det svalnat och håller sig saftigt och gott i flera dagar. Fungerar också bra att frysa in helt eller i skivor och tinar sedan bäst i rumstemperatur eller i rosten.