NYA ÖPPETTIDER: FREDAGAR KL 9-15

Leve'n

  • 70 kr
Dela

Vårt ljusaste bröd bakat på siktat vete där lantvetet bidrar med en härlig smak. Ett bröd att njuta av och unna sig. Inget fullkorn eller fibrer så långt ögat når ;)

Ingredienser: Vatten, vetemjöl*, öländskt lantvete*, surdeg (vetemjöl*, rågmjöl*, vatten), oraffinerat havssalt.

*Ekologisk råvara

Hållbarhet och förvaring

Brödet håller några dagar på köksbänken. Efter du skurit i det ställs det med fördel med den skurna sidan nedåt, skorpan skyddar brödet och håller det saftigt. I en plastpåse blir brödet lätt segt och torrt. Efter ett par dagar funkar det fint att rosta, toasta, steka brödet eller göra t ex krutonger. Det går också fint att frysa in brödet och sedan tina i rumstemperatur eller i ugnen, ställ då in det i kall ugn, sätt på 150 grader varmluft och tina i 20-30 minuter, låt därefter vila ca 20 minuter. Nu har du ett så gott som nygräddat bröd. Självklart går det att skiva och frysa ner, superenkelt att ta fram och sätta i rosten när brödsuget faller på.