Lingonlena

Här har vi tagit fram vår variant av lingonbröd - ett riktigt gott familjebröd som håller alla mätta och glada länge. Närings- och fiberrikt men också lent och mjukt, och liiite sött för att parera syrligheten från lingonen. Till skillnad från butiksvarianten innehåller det här brödet fina råvaror och inga tillsatser, det är bakat på kulturspannmål och gör gott för både magen och miljön.

Ingredienser: Fjällkomjölk, vetemjöl*, rågmjöl*, rågkross*, surdeg (vatten, rågmjöl*, vetemjöl*), lingon, råsocker*, sirap*, havssalt, brödkryddor.

*Ekologisk råvara

Hållbarhet och förvaring

Brödet förvaras lämpligen i plastpåse och hålles sig saftigt och gott i flera dagar. Fungerar också bra att frysa i skivor eller helt och tinar sedan bäst i rumstemperatur eller i rosten.