Surdegskurs 15-16/4 2023

Två dagars surdegskurs där vi går igenom grunderna för surdegsbakning. Hur man bakar och tar hand om sin surdeg, vilka faktorer som påverkar bakningen och hur man använder sig av dessa på bästa sätt. Vi pratar spannmål, brödhistoria och brödframtid. Första dagen blandar vi och formar degar, andra dagen snittar, gräddar och utvärderar vi våra bröd. 

Lördag 15 april kl. 9 - ca 15. Lunch och fika

Söndag 16 april kl. 9 - ca 12. Fika

Ta med lämpliga kläder, skor och ett förkläde. Anteckningsblock och penna. Anmälan är bindande. 

Vi förbehåller oss rätten att ställa in vid händelse av för få anmälningar.